Notre Concept
Le handroll à la source : des rouleaux préparés minute à manger à la main, servis avec des vins vivants et des bières artisanales.
La Carte
Formule Midi Entrée • Plat • Dessert 18 €
Cette semaine : <p></p>
Hand Rolls
- Saumon 8 €
- Thon 9 €
- Avocat 7 €
- Maigre 8 €
- Crevette Panée 8 €
- Bœuf 9 €
Œufs Tobikko +1 €
Nigiris 2 Pièces
- Saumon Aburi, Mayo Truffe 9 €
- Thon, Mayo Spicy 9 €
- Maigre, Yuzu Kosho, Ciboulette 9,5 €
- Bœuf, Mayo Spicy, Cébette 9 €
Les assiettes
- <p>Crudo de maigre / yaourt olive de kalamata / eau de tomate / figue</p> 23 €
- Saumon Grillé à la Flamme / Miso-Fruit de la Passion / Avocat / Ananas 22 €
- <p>Tataki de Bœuf Grillé au Grill / jus de boeuf au tamarin / caviar d'aubergine / mûre </p> 23 €
- <p>Poule grillé au charbon / aïoli a l'aji amarillo / pdt grenailles / tomate cerises confites / haricots verts / pancetta</p> 24 €
- <p>Ceviche de thon rouge / leche del tigre nikkei / avocat / oignons rouge / tortillas </p> 24 €
- <p>Udon / Sauce Coco-tamarin / haricots verts / aubergine / tomates cerises </p> 16 €
Accompagnements
- Soupe Miso Nature / Spicy 5 €
- Hiyashi Wakamé 6 €
- Udon Noodles 4 €
- Edamame Nature / Spicy 5,5 €
Desserts
- Mochis Glacés 3 Pièces 10 €
- <p>Mousse chocolat / huile d'olive / pistache et zaatar</p> 8 €
Boissons
- Bières Craft
Sélection rotative de micro-brasseries locales et internationales (IPA, Sour, Stout).
- Vins Vivants
Sélection pointue de vins naturels au verre ou à la bouteille. Demandez notre ardoise du moment.
Infos Pratiques
Horaires
- Midi Jeu – Sam 12h – 14h
- Soir Mar – Sam 19h – 22h
